Schweinelachsbraten Schaschlik Art aus dem Slow Cooker – Rezept

Die Zutaten:

• 1200 g Schweinelachsbraten
• 125 g Speck (Schinkenwürfel)
• 3 Paprika
• 2 Zwiebeln
• 500 g Ketchup
• 150 ml Delikatessbrühe
• 1 TL Curry
• 1/ TL Paprikapulver Edelsüß
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Öl zum Fleisch anbraten
• 1/8 TL Salz
• 1/8 TL Pfeffer

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Die Zubereitung:

Den Schweinelachsbraten in Scheiben schneiden. Die Scheiben ruhig in 3 Teile schneiden. Die Paprikas in Stücke schneiden, die Zwiebeln in halbe Ringe.

Das Fleisch in der Pfanne mit Öl scharf anbraten und in den Slow Cooker geben. Die Zwiebeln und den Speck ebenfalls in die Pfanne geben und anbraten, die Zwiebeln dürfen ruhig etwas braun werden, Röstaromen sind willkommen.

Die Zwiebeln und den Speck in den Slow Cooker geben und mit dem Fleisch mischen.

Die Paprika auch das Fleisch Zwiebel Gemisch geben. NICHT durchrühren, da die Paprika sonst verkochen.

Aus den restlichen Zutaten in einer Schale eine Soße anrühren. Die Soße gleichmäßig im Slow Cooker verteilen, NICHT durchrühren.

Den Slow Cooker 7 Stunden auf LOW köcheln lassen.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten + 7 Stunden im Slow Cooker

Dazu passen Reis, Nudeln, oder auch Kartoffeln. Auch gut zu Kroketten oder Pommes.

Bilder:

Fazit:

Durch das Anbraten ein kleines bisschen aufwändiger, kann aber wie fast alle Slow Cooker Rezepte am Vorabend vorbereitet werden, so dass es am nächsten Morgen nur noch im Slow Cooker angestellt werden muss.

Super lecker und vor allem kindertauglich.

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