Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker – Rezept

Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker - Rezept

Die Zutaten:

  • 1200 g Hähnchenfilet
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 rote Paprika
  • 300 ml Hühnerbrühe
  • 350 g Erdnussbutter
  • 1 Zitrone
  • 6 EL Sojasoße
  • 6 EL Honig
  • 6 EL scharfe Chilisoße
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 TL Ingwer (gerieben)
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

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Die Zubereitung:

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel und die Paprika klein schneiden (würfeln) und alle 3 Zutaten in den Slow Cooker geben.

Die Zitrone auspressen, den Saft in eine Schüssel geben. Alle anderen Zutaten in die Schüssel geben und zu einer Soße verrühren. Die fertige Soße in den Slow Cooker geben und mit den anderen Zutaten verrühren.

Den Slow Cooker 7 Stunden auf LOW köcheln lassen.

Zubereitungszeit 15 Minuten + 7 Stunden im Slow Cooker

Dazu Reis, Couscous, oder auch Kartoffelstampf servieren.

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Schritt für Schritt in Bildern:

Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker
Das Hähnchen und die Paprika ist schon drin, die Frühlingszwiebeln fehlen noch
Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker Soße
Die Zutaten für die Soße sind schon fast komplett, die Hühnerbrühe muss noch rein.
Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker - die Soße ist fertig
Die Soße ist fertig
Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker - alles fertig im Slow Cooker
Alles in den Slow Cooker geben, gut verrühren
Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker nach 7 Stunden im Slow Cooker
7 Stunden später
Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker fertig, auf Reis serviert.
Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker auf Reis
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Fazit:

Asiatisch lecker, schöne Schärfe. Werden wir auf jeden Fall wieder kochen. Das nächste mal werden wir zusätzlich noch Champignons beifügen, 250 g sollten passen. Einfach ausprobieren.

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