Asiatisches Chili Erdnuss Hähnchen aus dem Slow Cooker – Rezept

Die Zutaten:

• 1200 g Hähnchenfilet
• 2 Bund Frühlingszwiebeln
• 2 rote Paprika
• 300 ml Hühnerbrühe
• 350 g Erdnussbutter
• 1 Zitrone
• 6 EL Sojasoße
• 6 EL Honig
• 6 EL scharfe Chilisoße
• 4 Knoblauchzehen
• 3 TL Ingwer (gerieben)
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Wie du TL, EL und amerikanische Cups richtig und einfach abmisst, erfährst du hier.

Die Zubereitung:

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel und die Paprika klein schneiden (würfeln) und alle 3 Zutaten in den Slow Cooker geben.

Die Zitrone auspressen, den Saft in eine Schüssel geben. Alle anderen Zutaten in die Schüssel geben und zu einer Soße verrühren. Die fertige Soße in den Slow Cooker geben und mit den anderen Zutaten verrühren.

Den Slow Cooker 7 Stunden auf LOW köcheln lassen.

Zubereitungszeit 15 Minuten + 7 Stunden im Slow Cooker

Dazu Reis, Couscous, oder auch Kartoffelstampf servieren.

Schritt für Schritt in Bildern:

Fazit:

Asiatisch lecker, schöne Schärfe. Werden wir auf jeden Fall wieder kochen. Das nächste mal werden wir zusätzlich noch Champignons beifügen, 250 g sollten passen. Einfach ausprobieren.

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