Indisches Rindercurry aus dem Slow Cooker

Die Zutaten

• 750g Rindergulasch
• 250ml Rindfleischbrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
• 400g Gemüse. Hier: 150g Paprika, 250g Möhren
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 3 EL indische Currypaste
• 2 EL Mehl

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Die Zubereitung

Das Gemüse im Slow Cooker verteilen, Currypaste und Tomaten dazugeben. Das Rindfleisch mit dem Mehl in einer Schale vermengen, anschließend das Fleisch kurz anbraten. Das Fleich in den Slow Cooker geben, die Zwiebeln oben drauf und mit der Brühe begießen.

Im Slow Cooker auf LOW 8 – 9 Stunden kochen lassen. Fertig.

Zubereitungszeit ca. 20 min, plus 8 – 9 Stunden im Slow Cooker.

Dazu Reis servieren.

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Schritt für Schritt in Bildern:

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FAZIT:

Schade, dass es noch kein Internet mit Geruch gibt. Dieses Gericht ist super lecker. Das Fleisch zerfällt zart auf der Zunge und der Geschmack ist mega.

Das kochen wir in jedem Fall wieder. Unser Plan ist: abends das Essen vorbereiten, kühl stellen und morgens den Slow Cooker anstellen. Wenn der Slow Cooker fertig ist, schaltet er automatisch auf warmhalten um. Kommen wir von der Arbeit nach Hause, ist das Essen fertig. Eine Zubereitungszeit von 20 Minuten ist super für Berufstätige.

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