Die Zutaten:
- 1200 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Knoblauchzehen
- 125 ml Hühnerbrühe
- 125 ml Zitronensaft
- 60 ml Milch
- 60 ml Sahne
- 4 1/2 EL Maisstärke
- 6 EL Butter, ungesalzen
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/8 TL Paprika
Die Zubereitung:
Die Butter in der Mikrowelle flüssig machen und abkühlen lassen. Das Hähnchenbrustfilet im Slow Cooker verteilen.
Als nächstes wird die Flüssigkeit angerührt:
Die Hühnerbrühe, Milch, Sahne, und den Zitronensaft in eine Schüssel geben. Den Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Paprika und die flüssige Butter einrühren.
Die Flüssigkeit auf das Fleisch geben. Den Slow Cooker 7 Stunden auf LOW köcheln lassen. Nach 7 Stunden 250 ml Flüssigkeit herausnehmen und mit der Maisstärke verrühren. Die Flüssigkeit wieder dazugeben und einmal durchrühren.
Eine weitere Stunde auf LOW kochen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 8 Stunden im Slow Cooker.
Dazu Reis oder Nudeln servieren.
Schritt für Schritt in Bildern:
Fazit:
Super um es abends vorzubereiten und morgens vor der Arbeit den Slow Cooker anzustellen. Innerhalb von 15 Minuten zubereitet, ideal für Berufstätige.
Wie du sicherlich anhand der unrunden Messeinheiten gemerkt hast, habe ich das Rezept aus Amerika. Dort verwendet man gern Cups als Maßeinheit, genauso wie Messlöffel, mit denen man auch „1/8 TL“ easy peasy abmessen kann. Ich kann dir diese hier empfehlen, die benutzen wir auch:
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