Cremiges Zitronen-Butter-Hähnchen aus dem Slow Cooker
Die Zutaten:
1200 g Hähnchenbrustfilet
3 Knoblauchzehen
125 ml Hühnerbrühe
125 ml Zitronensaft
60 ml Milch
60 ml Sahne
4 1/2 EL Maisstärke
6 EL Butter, ungesalzen
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/8 TL Paprika
Die Zubereitung:
Die Butter in der Mikrowelle flüssig machen und abkühlen lassen. Das Hähnchenbrustfilet im Slow Cooker verteilen.
Als nächstes wird die Flüssigkeit angerührt:
Die Hühnerbrühe, Milch, Sahne, und den Zitronensaft in eine Schüssel geben. Den Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Paprika und die flüssige Butter einrühren.
Die Flüssigkeit auf das Fleisch geben. Den Slow Cooker 7 Stunden auf LOW köcheln lassen. Nach 7 Stunden 250 ml Flüssigkeit herausnehmen und mit der Maisstärke verrühren. Die Flüssigkeit wieder dazugeben und einmal durchrühren.
Eine weitere Stunde auf LOW kochen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 8 Stunden im Slow Cooker.
Dazu Reis oder Nudeln servieren.
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Schritt für Schritt in Bildern:
Das Hähnchenfleisch im Slow CookerDie Flüssigkeit anrührenauf das Hähnchenfleisch geben7 Stunden auf LOWNach 7 Stunden die Maisstärke einrühren und eine weitere Stunde auf LOW kochenfertiges cremiges Zitronen-Butter-Hähnchen
Fazit:
Super um es abends vorzubereiten und morgens vor der Arbeit den Slow Cooker anzustellen. Innerhalb von 15 Minuten zubereitet, ideal für Berufstätige.
Wie du sicherlich anhand der unrunden Messeinheiten gemerkt hast, habe ich das Rezept aus Amerika. Dort verwendet man gern Cups als Maßeinheit, genauso wie Messlöffel, mit denen man auch „1/8 TL“ easy peasy abmessen kann. Ich kann dir diese hier empfehlen, die benutzen wir auch:
Da gehst du in der Mittagspause durch den Action und was gibt es dort? Ein Uhr DIY Bausatz für sage und schreibe 2,99€.
Natürlich brauchen wir uns nicht darüber zu unterhalten, was ein Uhrwerk taugt, was man mit Bausatz für 2,99€ bekommt.
Natürlich ist es laut und klappert. Zudem haben die Zeiger sehr viel Spiel. Stehen sie auf der 12 übereinander, kann das auch mal Position 3 Minuten vor oder 3 Minuten nach 12 sein. Also nicht wie man das kennt, dass der Treffpunkt exact oben 12 Uhr ist. Aber um Dinge zu probieren ist es ideal.
Ich habe 2 Sätze gekauft. In einem fehlten gleich 4 Punkte, wie auf dem Bild zu sehen. Da das Uhrwerk eh nur zum Ausprobieren eingesetzt wird, ist mir das egal.
Sollte es das Uhrwerk im Action nicht mehr geben, bleibt dir nur die teurere Variante. Diese bekommst du z.B. bei Amazon oder anderen Händlern.
Da kostet so ein Bausatz aber gleich das Vielfache. Die Bausätze bei Amazon starten bei 11 Euro. Selbst das finde ich noch billig für ein Uhrwerk. Ich hätte auch an ein 11€ Uhrwerk keine hohen Erwartungen, was Laufruhe und Genauigkeit angeht.
Die DIY Möglichkeiten mit so einem Uhrwerk Bausatz sind nahezu unbegrenzt. Es lässt sich an der Wand super mit Fotos oder anderen gestalterischen Materialien kombinieren.
Mach doch mal bitte Fotos von deinen Ideen und schick Sie mir, ich freue mich immer über Inspiration.
Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden. Die Brühe anrühren und die Kokosmilch dazugeben. Kurkuma, Currypulver, Mangochutney, Kreuzkümmel, Chillipulver, Korianderpulver, Knoblauchpulver und Ingwerpulver einrühren, mit dem Schneebesen gut verrühren.
Das Hähnchenfleisch, Möhren, Erbsen, Zwiebel und die angemischte Flüssigkeit in den Slow Cooker geben und gründlich durchrühren. Den Slow Cooker 3,5 Stunden auf HIGH köcheln lassen. Nach ca. 2 Stunden durchrühren und die Paprika und Zuckerschoten hinzufügen.
Wenn die 3,5 Stunden durchgelaufen sind, nochmals durchrühren, die Speisestärke in kaltem Wasser anrühren (ca. 1 EL Speisestärke) und in den Slow Cooker geben. Nochmals durchrühren. Jetzt weitere 30-60 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach ca. 4 – 4,5 Stunden im Slow Cooker ist das Essen fertig. Dazu wird Reis serviert.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten, die einzelnen Komponenten können bereits abends vorbereitet und kaltgestellt werden.
Schritt für Schritt in Bildern:
Das Hähnchen in den Slow Cooker gebenDie Hühnerbrühe anrührenDie Kokosmilch dazugeben Kurkuma, Currypulver, Mangochutney, Kreuzkümmel, Chillipulver, Korianderpulver, Knoblauchpulver und Ingwerpulver einrühren Zwiebeln, Möhren und Erbsen in den Slow Cooker geben.die angemischte Flüssigkeit dazugebennach 3,5 Stunden auf HIGH die Speisestärke angerührt zuführen. Eine weitere Stunde auf HIGH kochen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.
FAZIT:
Das Gericht ist mega lecker, aber die Zuckerschoten und Paprika sind verkocht. Sie schmecken zwar, sind aber matschig. Ich würde beides beim nächsten mal weglassen und durch kochfestes Gemüse ersetzen. Ich denke das nächste mal werden wir Bambus dazu nehmen und ggf. mehr Möhren und Zwiebeln.
Geschmacklich war es super! Jederzeit wieder.
Weitere leckere Slow Cooker Rezepte findest du hier.
Mac and Cheese aus dem Slow Cooker. Ganz einfach zubereitet, mit Rezept auf deutsch. köstlich und super cremig. Variation mit Schinken.
Ein funktionierendes Rezept auf deutsch. ACHTUNG: BEI DIESEM SLOW COOKER REZEPT IST DEINE ANWESENHEIT ERFORDERLICH!
köstliches Mac & Cheese
Die Zutaten:
340 g Nudeln (Ellbogen Macaroni)
300 ml Milch + ca. 200 ml warme Milch zum Kochende
150 g Frischkäse
350 ml Sahne
3/4 TL Salz
3/4 TL Senf Mittelscharf
200 g Cheddar
200 g Kochschinken, gewürfelt
Die Zubereitung:
Nudeln, 300 ml Milch, Sahne, Frischkäse, Salz, Senf und Kochschinken in den Slow Cooker geben.
LOW 1 Stunde
Durchrühren
Low 45 Minuten
Durchrühren
Low 20 – 40 Minuten, bis die Nudeln gar sind
Umrühren, den Käse zufügen und den Slow Cooker auf „WARM“ schalten. Käse schmelzen lassen. Warme Milch langsam zufügen, bis das Mac & Cheese schön cremig ist.
Beim Durchrühren unbedingt schnell arbeiten, damit so wenig Hitze wie möglich entweicht.
Das Gericht kannst du auch vegetarisch kochen, einfach den Schinken weglassen.
Zum Mac & Cheese passt super ein grüner Salat mit Essig-Öl Dressing
Mac & Cheese hier mit Schinken. Schmeckt auch ohne Schinken vegetarisch köstlichköstliches, mega cremiges Mac and Cheese mit Schinken aus dem Slow Cooker
FAZIT:
Sehr lecker, kochen wir jederzeit wieder. Mac & Cheese ist generell sehr mächtig, deshalb passt der grüne Salat mit Essig/Öl Dressing super dazu, er macht Mac & Cheese ein ganzes Stück leichter.
Weitere leckere Slow Cooker Rezepte findest du hier.
Zwiebelfleisch Barbeque Style ganz einfach im Slow Cooker selber kochen. Ideal für Berufstätige!
Zwiebelfleisch BBQ Style aus dem Slowcooker
Die Zutaten:
1,5 kg Minutensteaks
6 Gemüsezwiebeln
Salz
Pfeffer
Steakgewürzsalz
Gyrosgewürzmischung
250 ml Barbeque-Sauce
Die Zubereitung:
Die Zwiebeln in Ringe schneiden. 3 Gemüsezwiebeln im Slow Cooker verteilen. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Steakgewürzsalz und der Gyrosgewürzmischung würzen. Das Fleisch nun auf die Zwiebeln legen. Die anderen 3 Gemüsezwiebeln auf dem Fleisch verteilen, anschließend die Barbeque Sauce darüber geben.
Im Slow Cooker auf LOW 8 Stunden kochen lassen. Fertig.
Zubereitungszeit ca. 20 min, plus 8 Stunden im Slow Cooker.
Dazu Kartoffeln, Kroketten oder Nudeln servieren. Bei uns gibt es zusätzlich Gurkensalat, grüner Salat passt auch gut dazu.
Schritt für Schritt in Bildern:
Der Gerät3 Gemüsezwiebeln in Ringe geschnittenab in den Slow CookerDie GewüzeAuf das Fleisch damitDas Fleisch auf den Zwiebeln verteilenDie anderen 3 Gemüsezwiebeln auf dem Fleisch verteilen250 ml Barbeque Sauce (ich mische mehrere BBQ Grillsaucen zusammen, bis es mir geschmacklich gefällt)8 Stunden auf LOW stellen.Nach 8 Stunden fertig.Nimm noch ein cooles T-Shirt mit!
FAZIT:
Ein weiteres sehr leckeres Gericht, schnell und einfach zubereitet, ideal für Berufstätige, die keine Zeit zum Kochen haben. Abends in gut 15 Minuten vorbereiten, morgens vor der Arbeit den Slow Cooker anstellen und nach der Arbeit lecker essen. Ich habe es noch etwas gepimpt, indem ich die letzte halbe Stunde Soßenbinder zugeführt habe und den Slow Cooker nochmal auf HIGH gestellt hab.
Ein normales Stück Holz auf ‚alt‘ trimmen. Es ist ganz leicht und es ist kein außergewöhnliches Werkzeug dafür nötig.
Dem Holz eine Struktur geben – Altholz für deine Projekte
Ein gewöhnliches Stück Holz aus dem Baumarkt
Am Anfang hast du ein stinknormales Stück Holz aus dem Baumarkt. Glatt gehobelt, helle Fichte oder ähnliches weiches Holz.
Im ersten Schritt zeige ich dir, wie du der Oberfläche eine vom Wetter ausgewaschene Struktur gibst. Holz hat härtere und weichere Teile. Die weicheren Teile verschwinden durch Wind und Wetter mit den Jahren. Es entsteht eine raue Oberfläche. Auf das Ergebnis möchte ich nicht ewig warten, sondern das Ergebnis hätte ich gern jetzt.
Du benötigst dafür lediglich eine Bohrmaschine, einen Akkubohrschrauber oder einen Winkelschleifer. Im Baumarkt holst du dir dazu zu passend eine Messingbürste. (Oder du bestellst sie bei Amazon (WERBUNG AFFILIATE LINK) https://amzn.to/2Qh9vJn (für die Bohrmaschine/Akkubohrschrauber)
Holz mit der Messingbürste bearbeiten
Jetzt geht es an die Arbeit. Messingbürste ins Gerät einspannen und Stück für Stück das Holz bearbeiten. Es dauert seine Zeit, aber das Ergebnis kann sich echt sehen lassen.
Im Bild siehst du den Unterschied. Die Struktur ist noch sehr rau, aber bevor wir da weiter machen, sollten wir das Holz erst noch etwas kaputt machen. Der Spaß darf ja nicht zu kurz kommen.
Es gibt viele Möglichkeiten, dem Holz Schaden zuzufügen. Kettensägen, Sägen jeder Art, Hammer, Schrauben sind nur einige davon.
Die Kettensäge richtet den größten Schaden an.
Spaß mit der Kettensäge
Da die wenigsten natürlich eine Kettensäge haben, geht auch eine normale Handsäge. Eine Handsäge unterschiedlichster Art findet man fast in jedem Haushalt. Zumindest in denen, wo gelegentlich auch mal etwas repariert wird.
Die Handsäge kommt zum Einsatz
Mit der Handsäge werden Kratzer und Schnitte zugefügt. Gerne unterschiedlich stark und unterschiedlich tief.
Du kannst ein paar alte Schrauben auf das Holz legen und mit dem Hammer auf die Schrauben schlagen. Oder du schlägst direkt mit dem Hammer auf das Holz. Achte darauf, dass du keine Muster schlägst. Es soll ja natürlich und somit willkürlich aussehen.
Jetzt hast du ein Holz, was schon sehr betagt aussieht. Aber: Altes Holz ist glatt, dieses hier ist rau.
Das Holz glätten
Jetzt musst du nur noch dafür sorgen, dass das Holz schön glatt wird. Dies machst du genauso, wie du das schon oben mit der Messingbürste gemacht hast. Allerdings ersetzt du die Messingbürste, durch eine aus Nylon. Mit Nylon trägst du kaum noch Material ab, Holzsplitter und andere Unebenheiten werden von der Nylonbürste abgetragen.
Plane für diesen Schritt aber mehr Zeit ein, als du das mit der Messingbürste getan hast. Das Holz soll schließlich schön glatt werden.
Am Ende hast du ein richtig schönes glattes Scheunenholz. Aber warte. Fehlt nicht noch etwas?
Klar, die Farbe sieht immernoch aus, wie aus dem Laden, aber keinesfalls ‚alt’….
Das Holz abdunkeln
Die Farbe bekommen wir mit Beize hin. Beize aus dem Laden kaufen, oder kann man die auch selber herstellen?
Man kann. Ganz einfach sogar.
Ich mische meine Beize selbst. Ein Drittel ist alter, kalter Kaffee. Das zweite Drittel wird mit altem kalten schwarzen Tee aufgefüllt.
Das letzte Drittel füllst du mit Essig, oder Essig-Essenz auf. Essig oder Essigessenz reagiert mit rostigem Metall. Also schmeißt du noch ein paar rostige Nägel oder Stücke von rostigem Draht in die Brühe. Eine knappe Hand voll reicht vollkommen aus. Alte Schrauben oder Nägel findest du überall in deiner Umgebung, mit den Augen auf dem Fußboden wirst du sehr schnell fündig.
Lass die Beize mindestens 24 Stunden stehen. Besser ist eine ganze Woche. Wenn die Beize fertig ist, einfach mehrfach auftragen und schon ist die Holzbearbeitung abgeschlossen. Achte beim Auftragen darauf, dass du die Beize nicht direkt auf das Holz schüttest, sondern mit dem Pinsel aufstreichst, sonst gibt es ungleichmäßige Färbungen mit Flecken. Das Holz soll ja gleichmäßig aussehen, es hat ja schließlich lange Jahre Wind und Wetter getrotzt. Lass das Holz eine Weile im UV Licht draußen liegen, dann bekommt es eine schöne gleichmäßige Verfärbung. Du hast jetzt ein richtig schönes Stück Holz für deine Projekte. So kannst du Holz ganz einfach altern lassen.
Mittlerweile gibt es zu diesem Beitrag auch ein how to Erklärvideo. In dem DIY Video kannst du dir die einzelnen Schritte nochmal Stück für Stück anschauen.
Folge dem Blog und verpasse keinen meiner Beiträge. Hast du schon einmal auf dem Bau gearbeitet? Kennst du die besten und lustigsten Handwerkersprüche? Schau doch mal meine Seite dazu an. Vielleicht ist da ja auch einer für dich dabei.
Falls du nachhaltig leben möchtest, schau dir doch einmal an, was man aus alten Möbeln durch upcycling machen kann. Der Beitrag Zum Wegschmeißen zu schade zeigt dir, wie es geht.
Indisches Rindercurry mit Reis aus dem Slow Cooker
Die Zutaten
750g Rindergulasch
250ml Rindfleischbrühe
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
400g Gemüse. Hier: 150g Paprika, 250g Möhren
2 Zwiebeln, gewürfelt
3 EL indische Currypaste
2 EL Mehl
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Die Zubereitung
Das Gemüse im Slow Cooker verteilen, Currypaste und Tomaten dazugeben. Das Rindfleisch mit dem Mehl in einer Schale vermengen, anschließend das Fleisch kurz anbraten. Das Fleich in den Slow Cooker geben, die Zwiebeln oben drauf und mit der Brühe begießen.
Im Slow Cooker auf LOW 8 – 9 Stunden kochen lassen. Fertig.
Zubereitungszeit ca. 20 min, plus 8 – 9 Stunden im Slow Cooker.
Dazu Reis servieren.
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Schritt für Schritt in Bildern:
Der Gerät
400g Gemüse. Paprika und Möhrenrein damitTomaten dazu gebenCurry Pastesieht irgendwie wild aus 😉Rindfleisch mit Mehl mischenkurz anbratenin den Slow Cooker gebendie Rinderbrühe auch noch reinAuf Slow 8-9 Stunden kochen lassennach 8,5 Stunden: fertig
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FAZIT:
Schade, dass es noch kein Internet mit Geruch gibt. Dieses Gericht ist super lecker. Das Fleisch zerfällt zart auf der Zunge und der Geschmack ist mega.
Das kochen wir in jedem Fall wieder. Unser Plan ist: abends das Essen vorbereiten, kühl stellen und morgens den Slow Cooker anstellen. Wenn der Slow Cooker fertig ist, schaltet er automatisch auf warmhalten um. Kommen wir von der Arbeit nach Hause, ist das Essen fertig. Eine Zubereitungszeit von 20 Minuten ist super für Berufstätige.
Foto Transfer Potch. Die Allzweckwaffe, wenn es darum geht Ausdrucke aus dem Computer, egal welcher Art, auf viele unterschiedliche Materialien zu übertragen.
Mit Foto Transfer Potch kannst du zum Beispiel Bilder aus dem Computer ganz einfach auf eine Holzplatte übertragen. Der Hersteller stellt auf seiner Seite unzählige Möglichkeiten vor.
Wenn du im Internet nach Anleitungen suchst, wirst du sehr schnell fündig.
Eins haben sowohl die Internetseite des Herstellers, sowie alle anderen Anleitungen gemein: Alle sagen, dass man Foto Transfer Potch nicht mit einem Tintenstrahler verwenden kann.
Foto Transfer Potch und Tintenstrahldrucker: Es funktioniert!
DIY Upcycling KUHLENBIEKE Bad Salzuflen - Bielefeld 